Σκέψεις για τη διατροφή

Ίσως να είναι λίγο παράδοξο να κάνω νέες σκέψεις για τη διατροφή μου τη στιγμή που είμαι ήδη σε μια διαδικασία αποτοξινωτικής διατροφής αλλά νομίζω ότι αυτή ακριβώς η διαδικασία μου προκάλεσε τις σκέψεις. H αλήθεια είναι πως αυτή τη στιγμή βρίσκομαι κάπου μεταξύ vegetarian και vegan. Αλλά τουλάχιστον για τώρα δεν νομίζω να μπω πλήρως στη vegan διατροφή. Όχι επειδή δεν πιστεύω πως είναι επαρκής αλλά επειδή δεν μου αρέσει να κάνω τίποτα με το ζόρι και υπάρχουν κάποιες τροφές που δεν θέλω να σταματήσω. Για παράδειγμα τα αυγά. Δεν θα σταματήσω να τρώω αυγά. Επίσης σοκολάτα. Δεν τρώω σοκολάτες kit kat, sneakers, κλπ αλλά θα εξακολουθήσω να τρώω μαύρη σοκολάτα η οποία μπορεί να περιέχει μικρό ποσοστό γάλακτος. Κατά τα άλλα δεν θα τρώω τίποτα άλλο το οποίο προέρχεται από την αγελάδα. Το γιαούρτι προβάτου επίσης είναι κάτι το οποίο μου αρέσει να τρώω κάποτε καθώς και χαλούμι προβάτου. Για το ψάρι δεν είμαι σίγουρη. Ίσως κάποιες φορές να τρώω σολομό επειδή μου αρέσει. 

Πιστεύω πως το πιο σημαντικό είναι να υπάρχουν στη διατροφή πολλά φρούτα και λαχανίκα καθώς και κάποιες άλλες τροφές όπως αμύγδαλα και καρύδια. Δεν πιστεύω πως λίγο γιαούρτι μπορεί να βλάψει τον οργανισμό, το αντίθετο μάλιστα γιατί μπορεί να περιέχει προβιοτικά που προέρχονται μέσα από τη διαδικασία ζύμωσης του. Τα πιο ζημιογόνα τρόφιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι τα συντηρητικά, οι επεξεργασμένες τροφές, η ζάχαρη και το κρέας (λόγω τοξινών και αντιβιωτικών και άλλων φαρμάκων). 

Το θέμα της διατροφής των παιδιών μου είναι ένα τεράστιο θέμα. Δεν μπορώ να πω ότι τρώνε κακές τροφές αλλά δεν τρώνε τόσα φρούτα και λαχανικά όσα θα ήθελα να τρώνε. Για αυτό φταίνε πολλοί παράγοντες. Κυρίως το ότι περνάνε χρόνο μακριά μου και κάποια από τα γεύματα τους γίνονται από άλλους. Στο σχολείο του Π προσφέρουν στα παιδιά γαλοπούλα και γάλα αγελάδας με τα δημητριακά τους. Θα μπορούσα να τους ζητήσω να μην δίνουν στον Π αυτά τα προϊόντα βέβαια. Προσπαθώ όμως να τους κάνω μια εισαγωγή στα λαχανικά προσφέροντας τους αγγούρι και καρρότο σε στικς (μπορεί να είναι και τα μόνα λαχανικά τα οποία τρώνε αυτή τη στιγμή).

Μόλις όμως επανενωθούμε σαν οικογένεια είμαι σίγουρη πως η διατροφή όλων μας θα γίνει πολύ καλύτερη. Ο Θ έχει πολλές ωραίες ιδέες στο θέμα διατροφής. Την τελευταία φορά που ήταν εδώ μας έφτιαχνε καθημερινά χυμό από μήλο καρότο και ginger. 

Αυτά!